碎银子的冲泡方法

碎银子茶是用普洱熟茶制成的茶类，冲泡方法与普洱茶类似，下面我们看一下碎银子的具体冲泡方法：

第一步：取茶

取8g左右(10粒左右)碎银子，若人多可适当增加用量。碎银子体积小，但大小可能不同，可根据实际情况及口感调整用量。

冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶，一般情况下，使用110ml左右的白瓷盖碗即可。

第二步：备水

用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，水温要求以100℃的沸水为佳。

第三步：温杯洁具

用烧好的开水，先将茶具清一遍，清洗后将水倒干净。

第四步：醒茶

将8g碎银子茶投入盖碗中，用沸水(至少是95度以上的水)醒茶，碎银子茶可以洗茶两次，依次来唤醒茶的内质。

第五步：正式冲泡

醒茶后，倒掉将盖碗里的茶汤过滤干净，然后准备再次注水，水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶的关键!从浸润泡开始，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，注水后5秒左右即可出汤，分杯。

第六步：品饮

泡好的茶汤色晶莹透亮，汤色红亮，陈香醇厚，糯感强，且耐泡度高，能够泡15泡以上，味道淡了，还可以煮饮。