人参怎么吃效果最好

人参自古以来都是名贵的中药材和养生保健用品。据现代医学研究证明，人参含有丰富的人参皂甙，含有多种氨基酸和维生素，药用、保健养生价值极高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿等众多功效。那么人参怎么吃效果最好呢？

一、炖服

　将人参切片，每天用量2-5克。将切好的参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20-30分钟。服用的时候喝完参汤再将参片吞服即可，早饭前半小时服用。

二、蒸服

　　人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后吃参。

三、煮服

　　将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅。

四、含服

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

五、泡服

　将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，将参片作为代茶泡服饮即可。没有参味时连参片一同吃掉。

　　2.人参泡酒

　　喜爱喝酒的人也可以泡人参酒饮用。制作方法：鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。