外国人不吃海参是真的吗？

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       海参是中国的传统滋补佳品，即使价格昂贵，也依然受到大众追捧和喜爱。那既然海参有这么好的滋补作用，为什么外国人却不喜欢吃海参呢？

外国人不喜欢吃海参主要原因有以下两点 ：

1、 饮食习惯

       

      干海参发制麻烦，国外很多人不会烹饪海参而且在国外快餐较多，饮食习惯也不同，同时海参的外观对外国人也没有兴趣。

2、 饮食文化差异

       在我国，自古就有药食同源的理论，食疗文化也是源远流长，通过日常进食对身体有益的食物来滋补身体是保持身体健康的一个重要的理念。而国外很多国家是没有这个概念的，对他们来说食物和药物、保健品都是有严格区别的，所以他们认为吃海参就是普通的食物还不能很好的饱腹，所以对食用海参也是没有多少兴趣。但在海参提取物制成的保健品在西方国家还是很受欢迎的。

       实际上严格来说也不是外国人不吃海参，实际上韩国、朝鲜、日本等众多亚洲国家也都有食用海参的习惯。只是大部分西方国家因为饮食习惯及文化的原因很少有食用海参的习惯。