黑花生是什么？是转基因产品吗?
黑花生是花生的一种，是一种外表呈现黑色的花生，也被称作富硒黑花生、黑粒花生。是根据花生遗传性变异选育而成，性状稳定。黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品。黑花生与传统红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%。相比于传统红皮花生其营养价值更高，在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管等方面良好的作用！
如何分辨黑花生的真假？
黑花生的色素易溶于水，但不易粘在手上，所以可以通过用手搓来辨别。领个也可以通过观察来看，一是看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖；还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色。
