如何挑选好吃的猕猴桃

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，营养价值丰富，富含桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪等。在购买猕猴桃时候应该怎么挑选？如何挑选好吃的猕猴桃呢？

1、看外形

猕猴桃外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些，可以从外形挑选适合的猕猴桃。

2、试手感

在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有没有弹性。如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，猕猴桃不耐储藏，很可能在运输储存过程中已经坏掉变质，建议不要挑选。

3、看颜色

在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟了，可以放心食用猕猴桃。

4、看硬度

一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，较软的话比较难以存放，容易坏掉的。挑选猕猴桃建议不要挑选比较软的，比较软的猕猴桃不耐储藏，很容易腐烂变质。

5、看外表

猕猴桃表面毛散开的，属于自然成熟而不是用化学试剂催熟的。挑选猕猴桃的果蒂圆润平滑的猕猴桃，果蒂畸形的可能打了膨大剂，不建议购买。