购买蓝莓的时候应该如何挑选好吃的蓝莓呢

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       蓝莓营养价值丰富，含有丰富的花青素，对人体有多种功效。另外蓝莓还含有维生素E、C、微量元素钾、锰、多种抗氧化剂、叶酸等重要的营养及保健成份。常吃蓝莓对人体的健康有很多好处，那么在购买蓝莓的时候如何挑选好的蓝莓呢？下面我们一起来看一下蓝莓的购买技巧。

一、 看外观

       成熟蓝莓表皮呈现为深紫色或蓝黑色且覆有一层类似于白色粉末的物质，如果白色粉末物不明显或没有，则说明这样的蓝莓存放过久不新鲜。

二、看外形

       成熟蓝莓的果实个头不大，果实平均重 0.5～2.5g ，最大重量可达 5g 。因此挑选蓝莓的时候也不是越大越好。好的蓝莓大小均匀、圆润，表皮细滑、不黏手。

二、看颜色

       好的蓝莓果实结实；果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

三、闻味道

       购买蓝莓的时候可以闻一下味道，新鲜的蓝莓闻起来会有淡淡的清香味，这样的蓝莓是新鲜的，味道也是比较好的。

四、手捏

       挑选蓝莓的时候拿起一个用受轻轻捏一下，好的蓝莓果实结实，捏起来很软，有汁液渗出，这样的蓝莓说明已经熟透了。如果蓝莓果肉干瘪、表皮起皱，则说明蓝莓果实存放过久，水份严重流失，这样的蓝莓不新鲜不宜选购。

五、品尝

       在购买蓝莓的时候也可以品尝一下蓝莓，好的蓝莓酸甜可口，没有果核。如果蓝莓尝起来香味较浅且有酸涩感，则说明这样的蓝莓尚未熟透。