买枸杞的时候如何选择好的枸杞呢

枸杞含有丰富的营养物质以及微量元素，是生活中常见的养生健康类食物。枸杞既可以作为药用也能作为食品食用，对身体健康有着良好的作用，那么购买枸杞的时候应该如何挑选呢?

1.看

如果枸杞整个都是红色，甚至枸杞蒂处的小白点也变成红色了，这样的枸杞可能是染过色的枸杞；如果枸杞蒂的位置是深褐色，这种枸杞可能是用硫磺熏过的。在挑选枸杞的时候选择颜色不是过分鲜艳的，大小整齐统一，没有潮湿感的枸杞比较好。

2.闻

市场上出售的的枸杞，很多会用硫磺熏的，在挑选枸杞的时候，我们可以抓一把枸杞近距离用鼻子闻一下，没有辛辣、刺鼻子味道的枸杞一般就是没有被硫熏过的，这样的枸杞比较优质。

3.摸

购买挑选枸杞的时候抓一把摸一下，不粘手且没有明显结块的枸杞，没有滑润感，而且有些涩手的枸杞是比较好的枸杞。

4.扒

挑选一颗枸杞，扒开来看一下里面的枸杞籽，如果可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞。秋枸杞多籽，成熟比较好营养价值也更好。

5.泡

好枸杞放到水里是自然吸水的，这样的枸杞放入水中过几分钟后才沉入水中，枸杞水的颜色也是淡淡的金黄色，清新透亮，这样的枸杞质量好。如果枸杞水刚开始没有一点颜色，后期出现略微的黄色，这种枸杞可能是硫磺熏蒸过的。